¿Recargamos energía? Barritas de avena y frutas desecadas

Seguro que hay muchos días que tienes ese momento de… ¡necesito recargar energía! Pues tenemos la solución perfecta para cuando necesitas darle más energía a tu cuerpo para seguir jugando y divirtiéndote. ¿Qué te parecen una barritas de avena y frutas desecadas? El snack perfecto para tomar en cualquier momento: fácil, saludable y riquísimo.

Cuando se trata de buscar snacks o picoteos saludables… somos muy exigente. Las barritas de cereales nos encantan y estamos seguros que a ti te van a enamorar. Es una receta sencillísima de Claudia & Julia… ¿te animas? ¡Allá vamos!

Ingredientes (14 barritas)

  • 150g de copos de avena
  • 80g de frutos secos troceados (los que más te gusten)
  • 180g de dátiles sin hueso triturados hasta conseguir una pasta
  • 80g de miel
  • 50g de fruta deshidratada picada en pequeños trocitos
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos los copos de avena y los frutos secos en una bandeja cubierta con papel de horno. Tostamos unos 10 minutos, hasta que empecemos a ver los copos doraditos. Sacamos y dejamos enfriar un poco.
  2. Mezclamos con las frutas deshidratadas, la canela, la sal, la miel y los dátiles triturados hasta obtener una pasta.
  3. Rellenamos con ella el molde (si tienes moldes individuales mejor) cubrimos con film y llevamos al congelador 10 minutos.
  4. Las sacamos, las desmoldamos con cuidado y las guardamos en un tupper separadas con papel vegetal para que no se peguen. ¡Y listas para disfrutar!