{"id":12582,"date":"2021-08-13T11:03:50","date_gmt":"2021-08-13T09:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/?p=12582"},"modified":"2021-08-13T11:04:02","modified_gmt":"2021-08-13T09:04:02","slug":"polpette-di-barbabietola-con-patate-dolci-al-forno-che-delizia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/polpette-di-barbabietola-con-patate-dolci-al-forno-che-delizia\/","title":{"rendered":"Polpette di barbabietola con patate dolci al forno: che delizia!"},"content":{"rendered":"\n<p>Stanco\/a di mangiare sempre gli stessi piatti? Non ti preoccupare, abbiamo la soluzione! La ricetta che ti proponiamo oggi \u00e8 perfetta per <strong>dare un sapore diverso al menu <\/strong>di tutti i giorni: le polpette di barbabietola e funghi champignon sono una bont\u00e0, cosa aspetti a provarle? Siamo sicuri che dopo averle assaggiate non vorrai pi\u00f9 farne a meno. Anche questa \u00e8 un\u2019idea della nostra amica @beingbiotiful.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti (per 20 polpette<\/strong>)<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 cucchiaio di olio d\u2019oliva<\/li><li>1 cipolla<\/li><li>2 manciate di funghi champignon<\/li><li>1 spicchio d\u2019aglio<\/li><li>2 barbabietole di media grandezza, crude e grattugiate<\/li><li>50 g di fiocchi d\u2019avena<\/li><li>225 g di riso cotto<\/li><li>75 g di semi di girasole<\/li><li>1 cucchiaio di olio d\u2019oliva<\/li><li>Sale e pepe<\/li><li>Origano essiccato<\/li><li>1 uovo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"R\u00edquisimo: Alb\u00f3ndigas de remolacha con patatas de boniato al horno\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fQblxLwpuF4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1.\u00a0Pulisci<em> i funghi tagliali in 4 parti<\/em>, pela la cipolla e l\u2019aglio e tritali; metti a rosolare in una padella la cipolla tritata con l\u2019olio d\u2019oliva a fuoco medio.<\/p>\n\n\n\n<p>2.\u00a0Trascorsi circa 4-5 minuti, quando la cipolla sar\u00e0 traslucida, aggiungi <strong>l\u2019aglio tritato e i funghi<\/strong>, alza un po\u2019 la fiamma e cuoci per circa 8 minuti o fino a quando saranno?<\/p>\n\n\n\n<p>3.\u00a0Nel frattempo pulisci e sbuccia le barbabietole e grattugiale finemente, <strong>trita i semi di girasole con il mixer fino a ridurli in farina<\/strong> e separa i funghi in due parti.<\/p>\n\n\n\n<p>4.\u00a0Aggiungi alla farina di semi di girasole nel mixer met\u00e0 dei funghi, le barbabietole grattugiate, i fiocchi d\u2019avena, il riso, l\u2019olio d\u2019oliva, il sale, il pepe e un pizzico di origano essiccato.<\/p>\n\n\n\n<p>5.\u00a0<strong>Trita per qualche minuto nel mixer e aggiungi 1 uovo<\/strong>, trita ancora ma non troppo a lungo, per evitare una consistenza troppo liscia. Metti il composto ottenuto in un barattolo e riponilo in frigo per trenta minuti, successivamente forma delle palline con le mani.<\/p>\n\n\n\n<p>6.\u00a0<strong>Inforna su una teglia rivestita con carta da forno a 200\u00b0 C per circa 20 minuti<\/strong> o fino a doratura. Puoi girare le palline ottenute e cuocerle per altri 10 minuti o portarle a doratura in una padella antiaderente con un filo di olio di cocco cuocendole 4-5 minuti per lato.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Patate dolci al forno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 patate dolci di media grandezza, sbucciate e tagliate a fiammifero in porzioni uguali<\/li><li>pepe<\/li><li>pepe di Caienna, curcuma, cannella, timo, rosmarino<\/li><li>sale<\/li><li>prezzemolo tritato<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>1. <strong>Pulisci accuratamente le patate, sbucciale e tagliale a fiammifero ricavando porzioni uguali<\/strong>. Metti le patate tagliate in una ciotola capiente e lasciale a bagno per almeno 2 ore in acqua fredda.<\/p>\n\n\n\n<p>2.\u00a0Scolale accuratamente, asciugale con un canovaccio e rimettile nella ciotola. <strong>Aggiungi un filo d\u2019olio d\u2019oliva, pepe, paprika e origano<\/strong> (o le spezie che preferisci), mescola bene e disponi su una teglia rivestita con carta da forno. Per ottenere patate pi\u00f9 croccanti, disponile in modo che non si tocchino.<\/p>\n\n\n\n<p>3.\u00a0<strong>Inforna per circa 20-25 minuti<\/strong>, togli la teglia dal forno, gira le patate e inforna nuovamente per altri 20-25 minuti. Una volta tolte dal forno, aggiungi un pizzico di sale e il prezzemolo al dente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stanco\/a di mangiare sempre gli stessi piatti? Non ti preoccupare, abbiamo la soluzione! La ricetta che ti proponiamo oggi \u00e8 perfetta per dare un sapore diverso al menu di tutti i giorni: le polpette di barbabietola e funghi champignon sono una bont\u00e0, cosa aspetti a provarle? Siamo sicuri che dopo averle assaggiate non vorrai pi\u00f9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12423,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2460,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","tinysalt_page_featured_media_position":""},"categories":[611],"tags":[626,624],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12583,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582\/revisions\/12583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}