{"id":11344,"date":"2021-04-13T12:28:35","date_gmt":"2021-04-13T10:28:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/?p=11344"},"modified":"2021-04-13T12:28:36","modified_gmt":"2021-04-13T10:28:36","slug":"un-pizzico-di-dolcezza-cookie-al-sesamo-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/it\/un-pizzico-di-dolcezza-cookie-al-sesamo-e-cioccolato\/","title":{"rendered":"Un pizzico di dolcezza: cookie al sesamo e cioccolato"},"content":{"rendered":"\n<p>Ci sono buone notizie: ecco, i\u00a0<strong>biscotti al cioccolato e sesamo<\/strong>! Tutti i nostri colleghi di boboli hanno dato un dieci a questa ricetta, svuotando il vassoio in un batter d\u2019occhio. E non poteva essere altrimenti: sono i biscotti pi\u00f9 squisiti che abbiamo mai preparato. Lasciati meravigliare dal loro sapore e dalla consistenza: sono semplicemente irresistibili! Come sempre, si tratta di una ricetta di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.beingbiotiful.com\/recetas\/batch-cooking\/cookies-de-sesamo-y-chocolate\/\">@beingbiotiful<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti&nbsp;<\/strong>(per ca.10 biscotti)<\/p>\n\n\n\n<ul><li>\u00a080 g\u00a0di farina di grano saraceno<\/li><li>50 g di fiocchi d\u2019avena<\/li><li>70 g di farina di mandorle<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>1 cucchiaio di semi di sesamo<\/li><li>\u00bd cucchiaino di lievito<\/li><li>\u00bd cucchiaino di vaniglia in polvere<\/li><li>Un pizzico di sale<\/li><li>110 g di olio di cocco<\/li><li>1 uovo<\/li><li>140 g di zucchero di cocco o muscovado<\/li><li>2 cucchiai di sciroppo d\u2019acero<\/li><li>125 g di cioccolato fondente (70% di cacao), sminuzzato<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li><strong>Preriscalda il forno <\/strong>a 200\u00baC e prepara una teglia.<\/li><li><strong>Mescola gli ingredienti secchi <\/strong>in una terrina. Fai sciogliere l\u2019olio di cocco a fuoco lento e lascialo riposare.<\/li><li><strong>Sbatti <\/strong>(senza esagerare)<strong> l\u2019uovo con lo zucchero di cocco<\/strong>. Quindi aggiungi l\u2019olio di cocco e rimesta nuovamente, incorporando poi lo sciroppo d\u2019acero.<\/li><li><strong>Mescola il tutto con gli ingredienti secchi<\/strong>, fino a ottenere un composto liscio (senza sbatterlo eccessivamente).<\/li><li><strong>Aggiungi il cioccolato sminuzzato<\/strong> e riponi il composto in frigorifero per qualche minuto.<\/li><li><strong>Forma dei mucchietti con 1-2 cucchiaiate <\/strong>dicomposto ciascuno e schiacciali leggermente, lasciando sufficiente spazio tra uno e l\u2019altro (i biscotti cresceranno!). Infine, decorali con un pizzico di sale e un po\u2019 di sesamo.<\/li><li><strong>Cuocili in forno per ca. 10 minuti<\/strong>, quindi toglili e lasciali raffreddare. <\/li><li>Ora, non devi far altro che <strong>riporre i biscotti in un vaso con chiusura ermetica <\/strong>e\u2026 cercare di non mangiarli tutti subito!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"New recipe: Chocolate and Sesame Cookies\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D1BYTJoHWCE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci sono buone notizie: ecco, i\u00a0biscotti al cioccolato e sesamo! 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