{"id":9864,"date":"2020-09-10T09:08:09","date_gmt":"2020-09-10T07:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/?p=9864"},"modified":"2020-09-15T09:18:00","modified_gmt":"2020-09-15T07:18:00","slug":"descubrimos-a-una-cientifica-que-rompio-barreras-y-frutas-y-verduras-para-la-vuelta-al-cole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/descubrimos-a-una-cientifica-que-rompio-barreras-y-frutas-y-verduras-para-la-vuelta-al-cole\/","title":{"rendered":"Descubrimos a una cient\u00edfica que rompi\u00f3 barreras y frutas y verduras para la vuelta al cole"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

Margarita Salas: la cient\u00edfica tenaz que rompi\u00f3 barreras<\/h4>\n\n\n\n
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Margarita Salas, una de las cient\u00edficas m\u00e1s destacada de nuestro pa\u00eds, inici\u00f3 el desarrollo de la biolog\u00eda molecular en Espa\u00f1a<\/strong>. Su estudio sobre el virus bacteriano Phi29<\/a> nos ha permitido conocer c\u00f3mo funciona el ADN, c\u00f3mo sus instrucciones se transforman en prote\u00ednas y c\u00f3mo estas prote\u00ednas se relacionan entre ellas para formar un virus funcional.<\/p>\n\n\n\n

Se defin\u00eda a s\u00ed misma como una persona sencilla y muy trabajadora<\/strong>. Salas tuvo que irse en 1964 a trabajar a Nueva York con el Nobel Severo Ochoa<\/a>, para poder seguir investigando. <\/p>\n\n\n\n

All\u00ed estuvo trabajando durante tres a\u00f1os y aprendi\u00f3 cosas que marcar\u00edan su carrera. El trabajo en el laboratorio de Margarita Salas le permiti\u00f3 conocer c\u00f3mo se replicaba el ADN del virus<\/strong>, que ten\u00eda unas cualidades \u00f3ptimas para multiplicar el material gen\u00e9tico. <\/p>\n\n\n\n

Esta caracter\u00edstica lo hac\u00eda interesante como herramienta para hacer las copias de ADN <\/strong>que muchas veces se necesitan para los an\u00e1lisis de peque\u00f1as muestras recogidas en diferentes lugares.<\/p>\n\n\n\n

Fruta y verdura para la vuelta al cole<\/h4>\n\n\n\n
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Toca volver al cole y retomar nuestras rutinas diarias despu\u00e9s de unos intensos meses de vacaciones. Y que mejor manera de hacerlo que introducir comidas como frutas y verduras<\/strong>. \u00a1Tenemos que hacerlas un h\u00e1bito m\u00e1s de cada d\u00eda!<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Siempre cinco piezas al d\u00eda! Las frutas<\/strong> y las hortalizas<\/strong> constituyen un grupo de alimentos indispensables para nuestra salud, ya que nos aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Est\u00e1n compuestas por un 95% de agua<\/strong> y las podemos cocinar de mil maneras saludables.<\/p>\n\n\n\n

Para su consumo, siempre debes tener en cuenta que tienes que consumir cinco raciones al d\u00eda<\/strong>. Cada estaci\u00f3n del a\u00f1o nos trae consigo frutas y verduras de distintos sabores y colores que har\u00e1n que nuestra dieta no sea rutinaria y aburrida. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, cada color se asocia a distintos tipos de vitaminas, antioxidantes y minerales<\/strong>, lo que hace m\u00e1s recomendable consumir 5 al d\u00eda, todas ellas de distinto color para estar bien con los requerimientos de micronutrientes que nuestro cuerpo necesita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":9875,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2273,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","tinysalt_page_featured_media_position":""},"categories":[287],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9864"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9899,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864\/revisions\/9899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}