{"id":12883,"date":"2021-10-08T09:14:00","date_gmt":"2021-10-08T07:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/?p=12883"},"modified":"2021-10-08T09:14:01","modified_gmt":"2021-10-08T07:14:01","slug":"dulce-y-saludable-si-bizcocho-super-esponjoso-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/dulce-y-saludable-si-bizcocho-super-esponjoso-de-calabaza\/","title":{"rendered":"\u00bfDulce y saludable? \u00a1S\u00ed! Bizcocho s\u00faper esponjoso de calabaza"},"content":{"rendered":"\n<p>No sabemos qu\u00e9 nos pasa, pero \u00faltimamente todo el d\u00eda tenemos ganas de dulce\u2026 Por eso no nos ha quedado m\u00e1s remedio que pensar en<strong> <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Y6K41g0m_MA\">una receta<\/a> dulce, espectacular y s\u00faper saludable<\/strong>. Despu\u00e9s de darle muchas vueltas&#8230; hemos encontrado la receta perfecta. Un bizcocho s\u00faper esponjoso de calabaza y dulce en su justa medida. Nos gusta aprovechar al m\u00e1ximo los productos de temporada porque su saber es&#8230; \u00a1brutal!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Un bizcocho siempre <\/strong>es buena idea y en todas las casas siempre es un \u00e9xito. Y si, adem\u00e1s, est\u00e1 lleno de alimentos saludables, \u00a1m\u00e1s! Una opci\u00f3n para todos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>300g de calabaza (sin piel, ni pepitas)<\/li><li>4 huevos<\/li><li>250g de panela o az\u00facar moreno<\/li><li>75g de aceite de oliva virgen extra<\/li><li>300g de harina de avena o la que m\u00e1s te guste<\/li><li>16g de levadura qu\u00edmica<\/li><li>1 cucharadita de canela molida<\/li><li>1\/2 cucharadita de nuez moscada rallada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"\u00bfDulce y saludable? Bizcocho s\u00faper esponjoso de calabaza\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y6K41g0m_MA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Preparamos la calabaza<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Le quitamos la piel a la calabaza, las pepitas y los filamentos interiores, hasta obtener 300g de pulpa limpia, la rallamos &nbsp;y reservamos.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Masa del bizcocho de calabaza<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Batimos los huevos con la panela hasta que hagan espuma y aumenten su volumen. Incorporamos el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo, a\u00f1adimos la harina junto con la levadura, la canela y la nuez moscada&nbsp;y mezclamos. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos la calabaza rallada y mezclamos.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Horneamos el bizcocho<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Vertemos en un molde y horneamos unos 35 minutos a 180\u00ba C. Comprobaremos que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja o brocheta, si est\u00e1 sale limpia es que ya est\u00e1 listo, si sale manchada de masa es que necesita unos minutos m\u00e1s, pero \u00a1ojo! nunca abr\u00e1is el horno antes de los primeros 20 minutos, porque se os pude bajar.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfOs apetece un trozo de&nbsp;<strong>bizcocho de calabaza<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No sabemos qu\u00e9 nos pasa, pero \u00faltimamente todo el d\u00eda tenemos ganas de dulce\u2026 Por eso no nos ha quedado m\u00e1s remedio que pensar en una receta dulce, espectacular y s\u00faper saludable. Despu\u00e9s de darle muchas vueltas&#8230; hemos encontrado la receta perfecta. 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