{"id":10205,"date":"2020-11-02T10:59:08","date_gmt":"2020-11-02T09:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/?p=10205"},"modified":"2020-11-10T16:33:09","modified_gmt":"2020-11-10T15:33:09","slug":"empezamos-el-dia-con-una-sonrisa-hacemos-mermelada-de-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/es\/empezamos-el-dia-con-una-sonrisa-hacemos-mermelada-de-tomate\/","title":{"rendered":"Empezamos el d\u00eda con una sonrisa: \u00a1hacemos mermelada de tomate!"},"content":{"rendered":"\n<p>En verano es cuando disfrutamos de verdad de los tomates. Gracias al calor, su textura y sabor son incre\u00edbles. Pero&#8230; cuando el calor se va y llega el fr\u00edo, cuesta encontrar tomates sabrosos y gustosos. Por eso&#8230; una opci\u00f3n genial es <strong>hacer mermelada de tomate con esos tomates que nos sobran<\/strong> y que todav\u00eda son deliciosos.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>\u00a1Atr\u00e9vete con la mermelada casera!<strong> Es muy f\u00e1cil de elaborar y queda perfecta en una infinidad de recetas<\/strong>. Es una apuesta segura para tenerla en nuestra despensa. Acomp\u00e1\u00f1ala con unas rebanadas de pan tostado con queso de cabra, por ejemplo. \u00a1Te encantar\u00e1! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"900\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10215\" srcset=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE.jpg 900w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>No es f\u00e1cil encontrar una receta de mermelada de tomate buena y saludable&#8230; pero nosotros la tenemos. <strong>La hemos sacado del blog de <a href=\"https:\/\/www.claudiaandjulia.com\/blogs\/general\/mermelada-de-tomate?_pos=4&amp;_sid=5db510f91&amp;_\">Claudia&amp;Julia<\/a>, nos encanta todo lo que hacen<\/strong>. \u00a1Son unas cracks!<\/p>\n\n\n\n<p>Venga, \u00a1vamos a por ella!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>&nbsp;(para 2-3 botes)<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg de tomates maduros<\/li><li>500 gr de az\u00facar moreno<\/li><li>Zumo de medio lim\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"900\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10217\" srcset=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-2.jpg 900w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-2-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Elaboaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Primero <strong>lavamos bien los tomates<\/strong> y realizamos un<strong>&nbsp;corte&nbsp;en forma de cruz<\/strong> en su superficie. Los escaldaremos en agua hirviendo durante un par de minutos para poderlos pelar&nbsp;con facilidad.<\/li><li>Una vez escaldados, <strong>cortamos los tomates en cuatro<\/strong> y los ponemos en una olla. Despu\u00e9s <strong>a\u00f1adimos el az\u00facar y el zumo<\/strong> del medio lim\u00f3n.<\/li><li>Lo ponemos a fuego fuerte y en cuanto comience a hervir, bajamos el fuego a temperatura media y<strong> lo dejamos unos 40-45 minutos <\/strong>mientras vamos removiendo, o hasta que veamos que espesa ligeramente.<\/li><li>Para comprobar si hemos conseguido el punto adecuado de cocci\u00f3n, ponemos en un <strong>plato fr\u00edo una cucharada de mermelada de tomate<\/strong>, si se mantiene sin desparramarse, estar\u00e1 lista.<\/li><li>Ahora s\u00f3lo queda<strong> envasar la mermelada en botes de cristal <\/strong>aptos para envasado al vac\u00edo para que los podamos mantener de fondo de despensa.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"900\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10219\" srcset=\"https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-3.jpg 900w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.boboli.es\/boboliland\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MERMELADA-DE-TOMATE-3-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En verano es cuando disfrutamos de verdad de los tomates. 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